Tomaten-Thunfischsuppe

Die Tomaten-Thunfischsuppe ist ein einfaches, proteinreiches Gericht, das sich perfekt für die strenge Phase der Stoffwechselkur eignet. Diese Suppe kombiniert die Aromen von saftigen, gehackten Tomaten und zerkleinertem Thunfisch zu einer herzhaften und sättigenden Mahlzeit. Mit einem niedrigen Kaloriengehalt von 112,6 kcal pro Portion und einem hohen Eiweißanteil von 18 g ist sie ideal für alle, die sich bewusst ernähren und dabei nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur etwa 20 Minuten. Die Zwiebeln werden angedünstet und verleihen der Suppe eine leichte Süße, während der Thunfisch und die Tomaten eine angenehme Textur und Würze beisteuern. Skyr wird zum Schluss eingerührt, um der Suppe eine cremige Konsistenz zu verleihen, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett hinzuzufügen. Diese Suppe ist nicht nur sättigend, sondern auch perfekt für kalorienbewusste Esser.

Diese Tomaten-Thunfischsuppe eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Abendessen und lässt sich auch wunderbar mit Gemüsesticks oder Flohsamenschalenbrötchen kombinieren. Die frischen Aromen und die schnelle Zubereitung machen sie zu einer idealen Wahl für alle, die während der Diätzeit gesunde, schmackhafte Mahlzeiten genießen möchten.

Tomaten-Thunfischsuppe

Tomaten-Thunfischsuppe

112,6 KCal ⏰ 20 Minuten 3 Personen

Inhaltsstoffe

  • 150 g Thunfisch Filets, in eigenem Saft und Aufguss
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 100 g Skyr, Natur
  • 30 g Zwiebel, frisch
  • 500 ml Leitungswasser
  • Gewürze: Cayennepfeffer, Chili, Salz, Pfeffer

Anleitung

Zwiebeln andünsten:

1. Die geschnittene Zwiebel in einer Pfanne oder einem Topf andünsten, bis sie leicht glasig ist.

Thunfisch und Tomaten hinzufügen:

2. Den Thunfisch zerkleinern und zusammen mit den gehackten Tomaten zur Zwiebel geben. Alles gut vermengen.

Wasser und Gewürze:

3. 500 ml Wasser hinzufügen und mit Cayennepfeffer, Chili, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Suppe für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Pürieren und Skyr einrühren:

4. Die Suppe pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Den Skyr einrühren, um die Suppe cremig zu machen. Nach Belieben mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Servieren:

5. Die Suppe in Schalen servieren und nach Wunsch mit frischen Basilikumblättern garnieren. Dazu passen Gemüsesticks oder Flohsamenschalenbrötchen.

Nutrition Table

Nutrition Table

Brennwert: 474,8 kJ Kalorien: 112,6 kcal Fett: 0,7 g Eiweiß: 18,0 g Kohlenhydrate: 2,2 g Ballaststoffe: 7,2 g
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