Die Spinatquiche ist eine leichte und eiweißreiche Mahlzeit, die sich ideal für die strenge Phase der Stoffwechselkur eignet. Mit einer Kombination aus frischem Spinat, Champignons, Zucchini und einer köstlichen Ei-Hüttenkäse-Masse ist diese Quiche nicht nur kalorienarm, sondern auch eine nahrhafte Option, die lange sättigt. Mit nur 115,1 Kalorien pro Portion und einem hohen Eiweißgehalt von 15,7 g ist diese Quiche eine gesunde und ausgewogene Wahl für alle, die auf eine eiweißreiche Ernährung achten.

Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur etwa 60 Minuten. Das Gemüse, wie Zucchini, Champignons und Tomaten, wird zunächst in der Pfanne angebraten und mit Knoblauch gewürzt. Währenddessen wird der frische Spinat kurz angedünstet. Nach dem Abkühlen werden die aufgeschlagenen Eier und der körnige Frischkäse mit dem Gemüse vermengt. Diese Mischung wird in eine Quicheform gefüllt und im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten gebacken, bis die Quiche goldbraun und fest ist.

Diese Spinatquiche lässt sich nach Belieben anpassen und kann optional mit Hähnchen oder Garnelen ergänzt werden. Sie ist nicht nur ein gesundes Mittag- oder Abendessen, sondern auch eine großartige Mahlzeit für unterwegs oder als leichter Snack. Die Quiche passt perfekt in einen kalorienbewussten Ernährungsplan und sorgt für Abwechslung während der strengen Phase der Stoffwechselkur.