Pilze wie vom Weihnachtsmarkt

Pilzpfanne wie vom Weihnachtsmarkt 

Weihnachten und der Duft von frisch gebratenen Pilzen – das gehört einfach zusammen! Wer liebt nicht die herzhafte Pilzpfanne vom Weihnachtsmarkt? Doch was, wenn du mitten in der 21 Tage Stoffwechselkur steckst oder auf eine Low Carb-Ernährung achtest? Die gute Nachricht: Du kannst diesen Genuss ganz einfach zuhause nachkochen – figurfreundlich und ohne Reue!

Unsere Low Carb Pilzpfanne bringt die Magie des Weihnachtsmarkts in deine Küche. Frische Champignons, leicht angebraten, kombiniert mit aromatischen Zwiebeln und Knoblauch, liefern dir eine gesunde Portion Eiweiß und fast keine Kohlenhydrate. Dazu eine selbstgemachte Knoblauchsoße auf Basis von fettarmem Joghurt – lecker und perfekt für deine Kur.

Das Beste: Diese Weihnachtsmarkt-Spezialität hat nur 99 Kalorien pro Portion, passt ideal in den Ernährungsplan und lässt dich die festliche Stimmung genießen, ohne deinen Stoffwechsel aus dem Takt zu bringen.

Probiere es aus und erlebe, wie einfach es ist, weihnachtlichen Geschmack mit deinem gesunden Lifestyle zu verbinden. Egal, ob für dich allein oder zum Teilen – diese Pilzpfanne wird der Star deines weihnachtlichen Low Carb-Menüs!

Pilze wie vom Weihnachtsmarkt

Pilze wie vom Weihnachtsmarkt

99 KCal ⏰ 20 Minuten 2 Personen

Inhaltsstoffe

Für die Pilzpfanne:

  • 400 g Champignons (frisch, möglichst kleine Exemplare)
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Schnittlauch (frisch, gehackt)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Cooking Spray 

Für die Knoblauchsoße:

  • 150 g Joghurt (natur, fettarm)
  • 1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
  • 1 EL Schnittlauch (frisch, gehackt)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Anleitung

Champignons zubereiten:

  1. Die Champignons mit einer Pilzbürste oder einem Küchenpapier sorgfältig reinigen. Nicht waschen, um zu vermeiden, dass sie Wasser aufsaugen und matschig werden.
  2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
  3. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Die Pfanne mit Cooking Spray gleichmäßig einsprühen.
  5. Die vorbereiteten Champignons in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis sie eine leichte Bräune bekommen.
  6. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten, bis sie ihren aromatischen Duft entfalten.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Vom Herd nehmen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Knoblauchsoße zubereiten:

  1. Den Joghurt in eine Schüssel geben.
  2. Die Knoblauchzehen durch eine Presse drücken oder sehr fein hacken und zum Joghurt geben.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Schnittlauch unterrühren.
  4. Die Soße bis zum Servieren kühlstellen.

Servieren:

Die frisch gebratenen Champignons heiß mit der cremigen, kalten Knoblauchsoße genießen – perfekt wie vom Weihnachtsmarkt!

Nutrition Table

Nutrition Table

Pro Portion: Kalorien: 99 kcal Eiweiß: 8,9 g Fett: 1 g Kohlenhydrate: 12,6 g
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