Kleine Mumien Baguettes

Gruselig lecker: Mumienbaguettes für deine Halloween-Party!

Halloween steht vor der Tür und du suchst nach einem coolen Rezept, das nicht nur gruselig aussieht, sondern auch perfekt in deine 21 Tage Stoffwechselkur passt? Dann probier unbedingt diese Mumienbaguettes aus! Sie sind der ideale Snack für alle, die auf der Suche nach Lowcarb Halloweenrezepten sind, und sogar für die strenge Phase geeignet.

Das Geheimnis hinter den kleinen Mumien? Die Basis ist die Körnis-Brotbackmischung, die wenig Kohlenhydrate hat und gleichzeitig schön sättigt. Die „Bandagen“ bestehen aus vorgekochten Zwiebelstreifen, die du ganz easy um die Teigstücke wickelst. Ein paar Pfefferkörner als Augen – und schon hast du dein gesundes Fingerfood mit Grusel-Faktor.

Ob auf deiner Halloween-Party oder als Snack zwischendurch: Diese Mumien sehen nicht nur cool aus, sie sind auch super lecker und unterstützen dich perfekt in deiner Stoffwechselkur. Wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß und trotzdem spooky – was will man mehr?

Also schnapp dir das Rezept und zaubere deinen Gästen ein Lowcarb-Halloween-Highlight, das garantiert für Begeisterung sorgt!

Kleine Mumien Baguettes

Kleine Mumien Baguettes

75 KCal ⏰ 80 Minuten 8 Personen

Inhaltsstoffe

  • 150 g Körnis Brotbackmischung
  • 105 ml Wasser
  • 2 mittelgroße Zwiebeln (weich gekocht und in Streifen geschnitten)
  • 1 Ei (optional, zum Bestreichen)
  • Pfefferkörner oder schwarze Sesamsamen (für die Augen)
  • Cooking Spray (zum Einsprühen des Backblechs)

Anleitung

Zubereitung:

  • Die 150g Körnis Brotbackmischung mit 105ml Wasser in einer Schüssel gut verrühren.
  • Den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  • Während der Teig ruht, die Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
  • Die Zwiebelstreifen in leicht gesalzenem Wasser etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
  • Den Teig nach dem Ruhen in 8-10 gleich große Stücke teilen.
  • Jedes Stück zu kleinen ovalen Baguettes formen, etwa 5-7cm lang.
  • Die weichen Zwiebelstreifen vorsichtig um die Teigstücke wickeln, sodass sie wie Mumienbandagen aussehen. Etwas Platz für die Augen freilassen.
  • Falls gewünscht, die Mumien mit verquirltem Ei bestreichen, um einen goldenen Glanz zu erzielen.
  • Ein Backblech mit Cooking Spray einsprühen.
  • Die Baguettes auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und dann Pfefferkörner oder Zwiebelwürfel als Augen in die freigelassenen Stellen einsetzen.

Nutrition Table

Nutrition Table

Nährwerte pro Portion (1 Mumienbaguette): Kalorien: 75 kcal Eiweiß: 8,4 g Fett: 3,1 g Kohlenhydrate: 4,8g
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