Hähnchenpfanne mit Pak Choi und Spargel

Die Hähnchenpfanne mit Pak Choi und Spargel ist ein leichtes und nährstoffreiches Gericht, das perfekt in die strenge Phase der Stoffwechselkur passt. Mit frischem Pak Choi, zartem Spargel und saftiger Hähnchenbrust entsteht ein harmonischer Mix aus knackigem Gemüse und proteinreicher Hähnchenbrust. Bei nur 249,6 Kalorien pro Portion und einem hohen Eiweißgehalt von 41,7 g ist diese Mahlzeit ideal für eine gesunde Ernährung, die sättigt, ohne zu belasten.

Die Zubereitung ist schnell und einfach: Die Hähnchenbrust wird scharf in der Pfanne oder im Wok angebraten und mit frischem Ingwer und Knoblauch gewürzt, was dem Gericht eine aromatische Schärfe verleiht. Der gekochte Spargel und die Tomaten sorgen für frische Akzente, während der Pak Choi das Gericht mit einer leichten Bitterkeit und feiner Textur abrundet. Zum Abschluss wird das Gericht mit etwas Sojasoße abgeschmeckt und kurz aufgekocht, um die Aromen zu vereinen.

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch kalorienarm und voller Geschmack. Es bietet eine gesunde, nahrhafte Option für ein leichtes Mittag- oder Abendessen und passt ideal in jeden Diätplan, der auf frische Zutaten und eiweißreiche Mahlzeiten setzt. Mit seiner Vielseitigkeit und Frische wird diese Hähnchenpfanne sicherlich ein Highlight auf deinem Speiseplan!

Hähnchenpfanne mit Pak Choi und Spargel

Hähnchenpfanne mit Pak Choi und Spargel

249,6 KCal ⏰ 20 Minuten 2 Personen

Inhaltsstoffe

  • 150 g Hühnerbrust, natur
  • 200 g Spargel, weiß, frisch
  • 220 g Pak Choi, frisch
  • 50 g Tomaten, frisch
  • 5 g Ingwer, frisch
  • 1 TL Sojasoße
  • 5 g Knoblauchzehe

Anleitung

Hähnchen anbraten:

1. Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne oder im Wok scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

Aromatisieren:

2. Den frisch gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz mit anbraten, um die Aromen freizusetzen.

Gemüse hinzufügen:

3. Den Spargel in Stücke schneiden und kurz vorkochen, dann zusammen mit den Tomaten in die Pfanne geben. Den Pak Choi waschen, die dicken Stiele klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles kurz anbraten.

Soße und abschließen:

4. Etwas Wasser hinzufügen und mit einem Schuss Sojasoße abschmecken. Zum Schluss die feinen Blätter des Pak Choi unterheben und nur kurz mitschwenken, damit sie knackig bleiben.

Servieren:

5. Das Gericht heiß servieren und genießen!

Nutrition Table

Nutrition Table

Brennwert: 1044,7 kJ Kalorien: 249,6 kcal Fett: 3,2 g Eiweiß: 41,7 g Kohlenhydrate: 2,4 g Ballaststoffe: 11,4 g
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