Das Gemüseomelette ist eine leckere, kalorienarme und eiweißreiche Mahlzeit, die sich perfekt in die strenge Phase der Stoffwechselkur einfügt. Mit frischen Zutaten wie Brokkoli, Paprika, Frühlingszwiebeln und Champignons ist dieses Omelette nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack. Dank des hohen Eiweißgehalts von 16,3 g und den geringen Kalorien von 152,3 kcal pro Portion sorgt dieses Omelette für eine lang anhaltende Sättigung und passt hervorragend in einen kalorienbewussten Ernährungsplan.

Die Zubereitung ist einfach: Der Brokkoli wird gekocht und zerstampft, während Paprika und Zwiebeln gewürfelt und die Champignons in Scheiben geschnitten werden. Alle Zutaten, einschließlich körnigem Frischkäse, Ei, Flohsamenschalen und Gewürzen, werden gut vermengt und in eine flache Silikonform gefüllt. Die Champignons werden darauf verteilt, und das Omelette wird bei 200 Grad Heißluft für 25 Minuten gebacken, bis es goldbraun ist. Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das den Tag mit einer gesunden Mahlzeit abrundet.

Dieses Gemüseomelette ist eine gesunde und kalorienarme Alternative zu klassischen Omeletts und eignet sich hervorragend für die strenge Phase der Diät. Es kann sowohl als leichtes Mittagessen als auch als sättigendes Abendessen serviert werden. Mit frischem Gemüse und proteinreichen Zutaten bietet es alles, was man für eine ausgewogene Ernährung braucht.