Gebackenes Hähnchenfilet mit Käse-Tomaten-Füllung

Gebackenes Hähnchenfilet mit Käse-Tomaten-Füllung – Einfach, saftig & voller Geschmack

Saftiges Hähnchenfilet, gefüllt mit einer cremigen Käse-Frischkäse-Mischung und frischen Tomaten – ein echtes Wohlfühlgericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem raffiniert schmeckt. Das Beste daran? Es ist proteinreich, kohlenhydratarm und perfekt für die 21 Tage Stoffwechselkur!

Durch das Backen im Ofen bleibt das Hähnchen besonders saftig, während der Käse in der Füllung langsam schmilzt und für eine herrlich cremige Konsistenz sorgt. Die Tomaten geben dem Ganzen eine frische, leicht fruchtige Note, die perfekt mit dem würzigen Eatlean Käse harmoniert.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super vielseitig: Perfekt als sättigendes Abendessen oder für Meal Prep – einfach am nächsten Tag aufwärmen und genießen! Es lässt sich außerdem mit frischem Gemüse oder einem knackigen Salat wunderbar kombinieren.

Ein unkompliziertes Gericht, das nach mehr schmeckt – wer es einmal probiert hat, wird es immer wieder machen!

Gebackenes Hähnchenfilet mit Käse-Tomaten-Füllung

Gebackenes Hähnchenfilet mit Käse-Tomaten-Füllung

630 KCal ⏰ 50 Minuten 2 Personen

Inhaltsstoffe

  • 400 g Hähnchenfilet
  • Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver nach Geschmack
  • 70 g Eatlean Käse (Am Stück, selber gerieben)
  • 4 EL Frischkäse light (ca. 60 g)
  • 1 kleine Tomate (ca. 50 g, in Scheiben geschnitten)

Anleitung

  1. Das Hähnchenfilet würzen (Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver).
  2. Jedes Filet seitlich einschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
  3. Den geriebenen Eatlean Käse mit Frischkäse light vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Jede Hähnchentasche mit einer Tomatenscheibe und der Käsemischung füllen.
  6. Die Filets ggf. mit Zahnstochern fixieren.
  7. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  8. Die gefüllten Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen.
  9. Für 40 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist. 
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