Der Fluffi-Cake ist ein leichter, fluffiger Kuchen, der perfekt in die strenge Phase der Stoffwechselkur passt. Mit nur 23,4 Kalorien pro Stück und reich an Eiweiß und Ballaststoffen bietet dieser Kuchen eine gesunde und köstliche Möglichkeit, eine süße Leckerei zu genießen. Die Kombination aus Daily Power Flakes, Eiklar und Soja Drink Light sorgt dafür, dass der Kuchen leicht und luftig bleibt, während sich die Flakes am Boden absetzen und eine interessante Textur bieten.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Power Flakes werden im Mixer zu feinem Mehl verarbeitet, bevor sie mit den restlichen Zutaten vermischt und in eine mit Backpapier ausgekleidete Form gegeben werden. Nach 10 Minuten im Ofen wird der Kuchen abgedeckt, um ein Anbrennen zu verhindern, und weitere 15 Minuten gebacken. Das Ergebnis ist ein köstlicher, fluffiger Kuchen, der durch die Zugabe von Heidelbeeren oder anderen Beeren noch fruchtiger wird.

Dieser Kuchen ist nicht nur eine gesunde Option für Diätbewusste, sondern auch vielseitig: Du kannst ihn mit gefrorenen Beeren verfeinern oder mit einer 0%-Marmelade bestreichen, um den Geschmack noch zu intensivieren. Perfekt als Snack oder Dessert – der Fluffi-Cake ist die ideale Wahl für alle, die eine kalorienarme und proteinreiche Leckerei suchen.