Cremiger Joghurt trifft fruchtigen Heidelbeer-Sirup

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am besten schmecken – und genau das macht diesen Joghurt mit selbstgemachtem Heidelbeer-Sirup so besonders. Die cremige Leichtigkeit des Joghurts trifft auf die süß-säuerliche Frische der Heidelbeeren – ein Duo, das einfach perfekt harmoniert!

Der fettarme Joghurt überzeugt mit seiner angenehm milden Note und seiner wunderbar luftigen Konsistenz. Wer es besonders samtig mag, kann ihn sogar pürieren und erhält eine fast schon mousseartige Textur. Dazu kommt der selbstgemachte Heidelbeer-Sirup, der durch das leichte Karamellisieren der Beeren eine intensive Süße bekommt – ganz ohne zugesetzten Zucker!

Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine tolle Alternative zu herkömmlichen, oft stark gesüßten Fruchtjoghurts. Ob als erfrischendes Frühstück, gesunder Snack oder leichtes Dessert – die Kombination aus cremigem Joghurt und fruchtigem Heidelbeer-Sirup bringt Abwechslung in den Alltag und sorgt für einen echten Wohlfühlmoment.

Löffel für Löffel ein Genuss – ganz ohne Reue!

Cremiger Joghurt trifft fruchtigen Heidelbeer-Sirup

Cremiger Joghurt trifft fruchtigen Heidelbeer-Sirup

150 KCal ⏰ 20 Minuten 1 Personen

Inhaltsstoffe

Für den Joghurt:

Für den Heidelbeer-Sirup:

  • 150 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
  • 60 ml Wasser
  • 6 EL Erythritol
  • 2 TL Zitronensaft

Anleitung

  1. Den fettarmen Joghurt mit Erythritol vermischen.
  2. Optional pürieren, um eine noch cremigere Konsistenz zu erhalten.
  3. Heidelbeeren mit Wasser, Erythritol und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen.
  4. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen, bis das Wasser fast verdampft ist und die Heidelbeeren weich sind.
  5. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Sirup-Konsistenz entsteht.
  6. Den Joghurt in eine Schale geben.
  7. Den warmen oder abgekühlten Heidelbeer-Sirup darübergeben.
Zurück zum Blog

Hinterlasse einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.