Bratlinge in fester Gemüsesauce (2 Personen)

Dieses Rezept für Bratlinge in fester Gemüsesauce ist nicht nur lecker, sondern auch ideal für die strenge Phase der Stoffwechselkur. Es kombiniert knusprige, goldbraun gebratene Bratlinge mit einer cremigen Gemüsesauce, die aus frischen Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebeln besteht. Die Sauce ist besonders sättigend und gleichzeitig leicht – eine tolle Ergänzung für jede Kur.

Die Zubereitung ist einfach und nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Die Bratlinge werden nach einer kurzen Ruhezeit in der Pfanne goldbraun gebraten, während die Gemüsesauce durch das Pürieren des gekochten Gemüses eine festere Konsistenz erhält. Perfekt für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen während der Kur.

Genieße dieses Gericht ohne schlechtes Gewissen, denn es liefert viele Nährstoffe und unterstützt gleichzeitig deinen Diätplan. Die Bratlinge bieten eine willkommene Abwechslung in der strengen Phase und harmonieren perfekt mit der aromatischen Gemüsesauce. Lass dich von diesem leichten, köstlichen Rezept begeistern!

Bratlinge in fester Gemüsesauce (2 Personen)

Bratlinge in fester Gemüsesauce (2 Personen)

367,24 KCal ⏰ 45 Minuten 2 Personen

Inhaltsstoffe

  • 250 g Bratlinge (Mischung)
  • 230 ml Wasser
  • 200 g Zucchini
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Tomaten
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 1/2 Stange Lauch
  • 3 TL Seitenbacher Gemüsebrühe

Anleitung

Gemüse vorbereiten:

1. Die Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und den Lauch gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. In einem Topf 2 Gläser Wasser (ca. 460 ml) und 2 TL Gemüsebrühe erhitzen, dann das geschnittene Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis es weich ist.

Bratlingmischung zubereiten:

3. Die Bratlingmischung mit 230 ml Wasser anrühren und für 30 Minuten ruhen lassen, damit die Mischung fest wird.

Gemüsesauce zubereiten:

4. Sobald das Gemüse weich ist, den Topf vom Herd nehmen und das Gemüse mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren, bis eine feste, cremige Sauce entsteht.

Bratlinge formen und braten:

5. Aus der Bratlingmischung gleichmäßig große Bratlinge formen und diese in einer heißen Pfanne beidseitig goldbraun braten.

Servieren:

6. Die Bratlinge zusammen mit der festen Gemüsesauce servieren und genießen.

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