Diese Ayurvedische Blumenkohlpfanne ist ein würziges, aromatisches Gericht, das perfekt in die strenge Phase der Stoffwechselkur passt. Mit nur 101,2 Kalorien pro Portion ist dieses Rezept leicht, sättigend und reich an Ballaststoffen. Die Kombination aus Blumenkohl, grünen Bohnen und einer herrlichen Gewürzmischung aus Kurkuma, Curry und Kreuzkümmel bringt den vollen Geschmack der ayurvedischen Küche auf deinen Teller – ohne unnötige Kalorien oder Fett.

Die Zubereitung ist einfach: Zwiebeln und Knoblauch werden in einer Gewürzpaste angebraten, bevor die grünen Bohnen und der klein gemixte Blumenkohl hinzugefügt werden. Das Ganze wird in einer Gemüsebrühe leicht geköchelt, bis die perfekte Konsistenz erreicht ist. Diese gesunde und köstliche Pfanne ist ideal für alle, die sich während der Diätphase auf leichte und nahrhafte Mahlzeiten konzentrieren möchten.