Greencarb® Pizza Grano (3er Set)

Der körnige Pizzateig von Greencarb - Pizza Grano

Pizza ist eines der Dinge, die viele wahrscheinlich davon abhält in die Low-Carb Ernährung einzusteigen. Wer freut sich nicht über ein schönes Stück frisch gebackener Pizza aus dem Steinofen?
Doch herkömmlicher Pizzateig ist für die Low-Carb Ernährung mit 67 g Kohlenhydraten pro 100 g einfach nicht geeignet. Wir finden, das muss sich ändern. Unser Pizzateig hat nur 4,04 g Kohlenhydrate pro 100 g.
Mit den köstlichen Gewürzen wie zum Beispiel Oregano die in den Teig eingearbeitet sind, kommt garantiert Toscanafeeling in der Küche auf.

Vollmundiger-Körniger Geschmack

Die meisten Teige, die in einer ähnlichen Liga spielen wollen, sind häufig labbrig und gummiartig. Unser Teig ist in seiner Beschaffung körnig und vollmundig. Diese Konsistenz haben wir absichtlich gewählt, damit ein ordentlicher Biss entsteht, der mehr an eine Pizza herankommt, als die labberigen Teige.

Einfache Handhabung - Kein Vorbacken nötig

Bei vielen Pizzateigen die für eine Low-Carb Ernährung geeignet sind, ist vorbacken nötig, da der Teig ansonsten matschig und nicht wirklich geniessbar wird. Das ist bei unserem Pizzateig von Greencarb nicht nötig. Nachdem du den Teig angerührt hast und ihn für 3-4 Stunden hast ziehen lassen, kannst du ihn wie bei einer gewöhnlichen Pizza belegen und einfach in den Ofen schieben.

Ob während deiner Diät, oder danach, mit dem Greencarb Pizzateig musst du nicht mehr auf den Lieblingsessen verzichten.

Zutaten:

Sonnenblumenkerne, Weizeneiweiss, Sojaschrot, Leinsamen, Hefe, Triebmittel: Weinstein, Salz, Milchsäure - Essigsäure, Pizzagewürz, Paprika, Oregano.

250 g Backmischung und 225 ml laufwarmes Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Nun fermentiert der Teig, verquillt und bekommt sein Aroma. Lasse den Teig nun 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen. Befeuchte deine Hände und drücke den Teig, mit Backpapier, möglichst dünn, in die gewünschte Größe. nun belege den Teig wie gewohnt mit Pizzabelag und backe die Pizza bei 200°C bei Ober- & Unterhitze für 30-35 Minuten.
Der Pizzateig ist bereits mit Pizzagewürzen versehen